2015.12.19

美味しく頂きました。

暖冬とは言え年末らしい寒さになって来ました。

先日の調査釣行のおさかなをしゃぶしゃにしてみました。

他にぶり大根、お刺身にもしてみました。

寒い季節にはぴったりです！

釣ってすぐ血抜き等の下処理もしてありましたので、ぷりっぷりでとても美味しかったです 。

また、寒い冬にはオーナー様に薪ストーブのあるギャラリーで、ゆっくりして頂こうと

マフィン作りの実習をしています。

まだまだですが、是非おもてなし致したいと思ってがんばっております。

火加減の勉強中で、出来栄えは素人ですが美味しく出来ました。